Consommation : l'alimentation redevient le miroir des inégalités

[politicien]

Bonjour,

Le premier enseignement de l'étude de l'Insee sur la structure de la consommation en France est que, "malgré l'ampleur des chocs économiques survenus sur la période" 2005-2011, celle-ci est globalement stable. En effet, en six ans, la consommation par ménage "n'a quasiment pas crû (+ 0,1 % en moyenne par an en euros constants), avant de diminuer fortement en 2012, de 1,7 %". Les différences de consommation entre les ménages se sont simplement "un peu atténuées", sauf en ce qui concerne un poste de dépense : l'alimentation.

Pour certains ménages modestes, faire face aux dépenses alimentaires est désormais plus difficile et ce poste est devenu prioritaire pour 16 % d'entre eux, souligne l'étude publiée mercredi. Sous l'effet de l'amélioration continue du pouvoir d'achat des ménages, le poids de l'alimentation avait reculé dans les dépenses au cours des dernières décennies, rappelle l'Institut national de la statistique. "Mais depuis 2007, ce mouvement s'est interrompu", une rupture "particulièrement nette pour les ménages les plus modestes".


Recul du niveau de vie de la moitié la moins aisée de la population
Selon l'Insee, le phénomène doit être rapproché du recul, depuis 2008, du niveau de vie de la moitié la moins aisée de la population. Résultat : en 2011, 16 % des ménages les plus modestes ont déclaré qu'ils consacreraient un éventuel surcroît de revenus en priorité aux dépenses d'alimentation, au second rang derrière l'épargne (19 %). Ils n'étaient que 11 % six ans auparavant à citer ce poste comme prioritaire en cas d'augmentation des ressources.

(...)

L'intégralité de cet article à lire sur Le Point.fr

[Narbonne]

Bravo et merci NS .

[freeze]

si cela permet pour certain un regain d"intérêt pour le potager
afin de diminuer le budget alimentation
même en ville les potagers se développent ^^

[Narbonne]

C'est vrai, mais il y a aussi de plus en plus de familles qui ne mangent, quasiment, que des pates.

[Nombrilist]

Aucune info sur les prénoms des consommateurs de pain brioché Aldi ?

[freeze]

C'est vrai, mais il y a aussi de plus en plus de familles qui ne mangent, quasiment, que des pates.

ils devraient diversifier en testant les patates ^^
la plupart des familles d'aujourd'hui ne passent pas assez de temps a cuisiner certes cela demande du temps mais on peut trouver une alimentation équilibrée et peu onéreuse en faisant de la sorte

[mordred]

Ce midi, poisson en sauce de chez Lidl et patates à l'eau. Simple et pas très cher.
A la TV, on nous montre des reportages de gens qui ont du mal à boucler le budget. Et l'on voit tout cela dans un supermarché Leclerc ou Carrefour. Je ne comprends pas. Nous ne sommes pas ric-rac et nous allons chez Lidl. Pourquoi payer 20 ou 30% plus cher ?
2 litres de cola (pas Coca !) chez Lidl : 44 cents. On dirait du Coca.

[Nombrilist]

Si c'est moins cher, c'est parce que la qualité n'y est pas et/ou que les salariés sont maltraités.

[Blaise]

Oui, en dessous d'un certain prix il y a quand même une baisse notable de la qualité. Deux problèmes: il est difficile de savoir exactement quel est ce prix, qui n'est pas le même pour tous les produits.

[Nombrilist]

Exactement.

[mordred]

Si c'est moins cher, c'est parce que la qualité n'y est pas et/ou que les salariés sont maltraités.

C'est bon. Ca ne vient pas de la poissonnerie ou du maraicher qui livrent l'Elysée; c'est sûr. Mais c'est loin d'être dégueu ! Hein !
C'est sûr que chez Lidl, le personnel ne reste pas trainé. Dans le mien, le patron donne un coup de main. Sinon, je connais une caissière qui avait foutu le camp de chez Lidl pour reprendre un bar avec son Jules. Ils se sont engueulés pour la énième fois et elle est partie travailler chez Leclerc. Comme c'était pas bien, elle a été reprise (mais pour le moment en CDD) chez Lidl. Bonne employée.

[mordred]

C'est bon. Ca ne vient pas de la poissonnerie ou du maraicher qui livrent l'Elysée; c'est sûr. Mais c'est loin d'être dégueu ! Hein !
C'est sûr que chez Lidl, le personnel ne reste pas trainé. Dans le mien, le patron donne un coup de main. Sinon, je connais une caissière qui avait foutu le camp de chez Lidl pour reprendre un bar avec son Jules. Ils se sont engueulés pour la énième fois et elle est partie travailler chez Leclerc. Comme c'était pas bien, elle a été reprise (mais pour le moment en CDD) chez Lidl. Bonne employée.

PS. Une étude a révélé que les produits premiers prix des grandes surfaces sont de moins bonnes qualités que ceux des Lidl et autres.

[Golgoth]

Si c'est moins cher, c'est parce que la qualité n'y est pas et/ou que les salariés sont maltraités.

Pas forcément. Il y a beaucoup d'économie sur le marketing, les rayons et leur optimisation, le stockage...
Je me sers à Leader Price et Lidl et certains produits sont meilleurs, y compris au niveau composition, avec moins de m..... Il y aussi des produits locaux.
Quand tu vois les produits Pasquier qui coûtent la peau du cul et sont à l'huile de palme...
Par contre il est clair que les salariés sont mis à la cadence. D'un autre coté chez Carrouf ou Auchan, la caissière passe la moitié de son temps sur les bons de réduction ou autre, c'est débile.

[SideWinder[FireBird]]

Sauf fraise et tomate, je suis fanatique de nourriture industrielle.

Conserve et surgelé pour le poisson

Surgelé pour les herbivore.

Pas besoin de se prendre la tête quand on aime (d' un point de vue gustatif) la nourriture industrielle.

Vive les yaourt arômatiques. Frutos est la marque la plus cher et je vous la recommande!

[Nombrilist]

Nourriture surgelée non transformée, ça va encore. Pour le reste, à chacun ses goûts.