Les producteurs de lait en ont ras le bol

[Nombrilist]

@El Fredo Où ai-je dit que ce phénomène de variation du prix des produits dérivés du lait était dû à l'absence des quotas ? Moi je parle du prix du lait qui est à 30 cts. S'il est si bas, c'est qu'il y a une offre correspondante, c'est à dire trop d'offre (probablement issue des pays de l'Est) pour un producteur français.

[johanono]

Certains pays (Irlande, Allemagne, Danemark, Pays-Bas, pays de l'Est) ont profité de la disparition des quotas pour augmenter massivement leur production, dans leurs fermes usines. Il ne faut pas être grand clerc pour savoir qu'une augmentation de la production génère forcément une baisse des prix.

[Nombrilist]

Sachant que ces pays-là trichaient déjà fortement avec les quotas. Pour la levée des quotas, ils étaient déjà prêts, contrairement à nous.

[johanono]

C'est surtout qu'ils ont des fermes usines (type la ferme des 1000 vaches), et qu'ils l'assument. Techniquement, ces fermes usines sont prêtes à augmenter leur production dès que la décision est prise de le faire. En France, c'est plus compliqué : on est tombé dans l'intensif, mais sans l'assumer clairement, on est resté un peu au milieu du gué, à tel point que la ferme des 1000 vaches est encore vécue chez nous comme une exception. Nos producteurs n'ont donc pas la même capacité que leurs concurrents étrangers à augmenter leur production en réalisant des économies d'échelles.

[El Fredo]

@El Fredo Où ai-je dit que ce phénomène de variation du prix des produits dérivés du lait était dû à l'absence des quotas ? Moi je parle du prix du lait qui est à 30 cts. S'il est si bas, c'est qu'il y a une offre correspondante, c'est à dire trop d'offre (probablement issue des pays de l'Est) pour un producteur français.

Non. Les cours augmentent donc l'offre est insuffisante par rapport à la demande, or les prix d'achat français (à distinguer des cours) sont restés faibles ce qui traduit plutôt une situation de position dominante des acheteurs sur le marché français.

[johanono]

Sauf que :
- les acheteurs sur le marché français peuvent faire jouer la concurrence internationale en menaçant d'acheter moins cher à l'étranger si leurs fournisseurs français ne s'alignent pas sur les prix demandés,
- de tout façon, le gouvernement ne pourra rien faire pour réglementer les relations commerciales sur le marché français, parce que le droit européen l'interdit.

[Nombrilist]

@El Fredo Où ai-je dit que ce phénomène de variation du prix des produits dérivés du lait était dû à l'absence des quotas ? Moi je parle du prix du lait qui est à 30 cts. S'il est si bas, c'est qu'il y a une offre correspondante, c'est à dire trop d'offre (probablement issue des pays de l'Est) pour un producteur français.

Non. Les cours augmentent donc l'offre est insuffisante par rapport à la demande, or les prix d'achat français (à distinguer des cours) sont restés faibles ce qui traduit plutôt une situation de position dominante des acheteurs sur le marché français.

Non, les cours du lait liquide n'augmentent pas. En tout cas, pas suffisamment puisqu'on reste en dessous des 35 cts/L dans la majorité des pays producteurs. Ces 35 cts semblent être la limite basse de la marge viable pour un agriculteur français d'après l'article posté sur ce fil. On notera en France une tendance au lissage pendant les crises.

Graphique de l'évolution des prix du lait disponible jusqu'en 2016: http://www.web-agri.fr/observatoire_mar ... 21296.html

On notera que la Pologne est en position de nous tailler des croupières.

[El Fredo]

@El Fredo Où ai-je dit que ce phénomène de variation du prix des produits dérivés du lait était dû à l'absence des quotas ? Moi je parle du prix du lait qui est à 30 cts. S'il est si bas, c'est qu'il y a une offre correspondante, c'est à dire trop d'offre (probablement issue des pays de l'Est) pour un producteur français.

Non. Les cours augmentent donc l'offre est insuffisante par rapport à la demande, or les prix d'achat français (à distinguer des cours) sont restés faibles ce qui traduit plutôt une situation de position dominante des acheteurs sur le marché français.

Non, les cours du lait liquide n'augmentent pas.

Je parlais du beurre, c'est dans l'article.