Le gouvernement semble vouloir s'attaquer aux difficultés de nos agriculteurs. C'est bien.Etats généraux de l’alimentation : « Il faut en finir avec le dogme du prix bas »
Réunis à partir de jeudi, les acteurs de la filière agricole française doivent trouver des solutions pour parvenir à un partage équitable de la valeur ajoutée des produits.
Les états généraux de l’alimentation, lancés jeudi 20 juillet à Paris, ont un objectif : tenter de réconcilier une filière agricole divisée et confrontée à une grave crise. Producteurs, industriels, distributeurs, associations de consommateurs et ONG environnementales se fixent jusqu’à novembre pour dégager des solutions concrètes.
Permettre aux agriculteurs de vivre dignement, freiner la guerre des prix dans la distribution et répondre aux nouvelles attentes de consommateurs à la recherche de qualité seront au menu de ces discussions promises par Emmanuel Macron lors de la campagne présidentielle.
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Les données du problème sont connues depuis longtemps :
- des prix trop bas générés par la concurrence internationale, par la grande distribution, et par la piètre qualité des produits offerts,
- des scandales écologiques et sanitaires induits par des modes de production intensifs,
- des modes de production intensifs qui, outre les défauts énumérés ci-dessus, favorisent un endettement massif de nos agriculteurs.
Pour en sortir, il faut changer de modèle économique. Il faut que nos agriculteurs arrêtent avec la course aux prix les plus bas possibles et acceptent de prendre le virage de la qualité, qui seule leur permettra de vendre leur produits à des prix rémunérateurs. Mais les agriculteurs eux-mêmes accepteront-ils de remettre en cause leurs pratiques ? Nous verrons bien...